Azimys › Brasserie artisanale

Le logiciel des brasseries artisanales.

Du malt à la bouteille, chaque brassin tracé.

Un brassin, c'est une recette, des matières par lot, des étapes, une mise en bouteille et une date. Azimys tient les matières premières, les brassins, le stock de bières et les livraisons aux bars et aux cavistes, jusqu'à la facture.

Pour les microbrasseries, les brasseries artisanales et les brasseries à la ferme.

Une bière se brasse en quelques semaines. Sa traçabilité, elle, dure.

Le cahier de brassage, le stock de bouteilles et les factures des bars vivent rarement ensemble.

Le brassin sans trace

Quel lot de houblon est entré dans le brassin de septembre ? Le cahier ne le dit pas.

Le stock de bières au jugé

Le bar commande 60 cartons. Il en reste combien, et de quel lot ?

Les bouteilles qui manquent

La mise en bouteille est prévue lundi, il ne reste pas assez de cartons.

Azimys pour une brasserie

Du sac de malt au carton livré.

Matières reçues par lot, brassins en ordres de fabrication, bières par lot avec leur date, livraisons et factures.

Chaque brassin est un ordre de fabrication.

L'OF reprend la recette (malts, houblons, levure, bouteilles, étiquettes, cartons) et les étapes : empâtage, ébullition, fermentation, garde, mise en bouteille, contrôle. Les matières sortent de leurs lots, et le lot de bière porte le numéro du brassin et sa date.

  • Recette reprise à chaque brassin
  • Étapes signées, avec les heures
  • Lot de bière daté à la mise en bouteille

Les matières et le conditionnement.

Malts, houblons, levures, bouteilles, étiquettes, cartons : chaque article a son stock minimum. Ce qui manque pour les brassins prévus se commande en un clic chez la malterie ou la verrerie.

  • Lots et dates des matières
  • Stock minimum des bouteilles et cartons
  • Manquants des brassins prévus

Les bars, cavistes et épiceries livrés.

Chaque commande réserve ses cartons, la livraison sort les lots les plus anciens, la facture part depuis le bon de livraison. Les factures en retard se voient sur l'accueil.

  • Livraisons avec les lots livrés
  • Facture depuis la livraison
  • Échéances et relances

Visites et dégustations

Vendues comme services, avec les bières, sur la même facture.

Équipe

Planning des brasseurs, congés, compétences de brassage et de conditionnement.

Formations

Hygiène, CACES chariot élévateur, secourisme : dates et alertes.

Livraisons

Le véhicule de livraison : contrôle technique, assurance, entretien.

La traçabilité de chaque brassin.

Comme toute denrée alimentaire, la bière doit pouvoir remonter à ses matières et descendre jusqu'aux clients professionnels qui l'ont reçue (règlement européen n° 178/2002). Azimys le fait lot par lot. Les déclarations aux douanes restent dans vos outils habituels.

  • Matières tracées par lot
  • Brassins avec leur recette et leurs étapes
  • Lots de bière datés
  • Livraisons par lot
  • Rappel de lot en quelques minutes
  • Formations hygiène datées
  • Factures et échéances
  • Export Excel à tout moment

Questions fréquentes.

Azimys fait-il la déclaration mensuelle des douanes ?

Non. Les déclarations aux douanes restent dans vos outils. Azimys vous donne ce qu'il faut pour les remplir : les quantités fabriquées par brassin et les quantités livrées, lot par lot.

Peut-on gérer les fûts et les bouteilles ?

Oui. Chaque format (bouteille, carton, fût) est un article, avec sa recette et son stock.

Est-ce long à mettre en place ?

Non. Vous importez vos articles et vos clients depuis vos fichiers Excel, vous cochez les modules qui vous servent, et vous travaillez dès le premier jour. Nous vous accompagnons au démarrage, et Azimys s'adapte à vos mots et à vos documents.

Où sont mes données ?

Hébergées en France, avec double authentification, historique des connexions et sauvegardes automatiques. Vous exportez tout en Excel quand vous voulez : vos données restent à vous.

Essayez Azimys pour votre métier.

La démo s'ouvre tout de suite, sans inscription, avec des données d'exemple. Pour un essai avec vos propres données, écrivez-nous : votre activité, vos agréments et les modules qui vous intéressent.